Locanda La Favorita Apricale

Alla Favorita prestiamo grande cura nella selezione della materie prime e proponiamo solo ingredienti stagionali.

Assapora la tradizione ligure scegliendo tra antipasti tipici, pasta fatta in casa condita con sughi prelibati, carne alla griglia e dolci memorabili”

L’antipasto della tradizione ligure di montagna, verdure ripiene, focacce con erbette, torte di verdura di stagione, sardenaira.

Ravioli di borragine e tagliolini (tajarin) rigorosamente fatti a mano con ricette speciali custodite gelosamente.

Nel camino della sala principale, davanti agli occhi degli ospiti, le migliori proposte dei nostri macellai.

Anche i dessert sono tutti fatti in casa. Tiramisù, budini, ma soprattutto l’antica tradizione dello zabaglione con le pansarole.

Apricale sulla sinistra, aggrappata alla collina, Perinaldo lassù, sullo spartiacque, in mezzo il verde lussureggiante dei nostri boschi.

La Favorita è il luogo preferito dalle famiglie, i più piccoli giocano nella nuovissima saletta a portata di vista, i più grandi si rilassano finalmente.

In estate siamo aperti tutti i giorni a pranzo e a cena, altrimenti dal giovedì alla domenica a pranzo, il sabato a cena. Prenotazione consigliata.

Apricale: basta il nome di questo piccolo paese in provincia di Imperia per rendere l’idea di ciò che aspetta solo di essere vissuto come la scoperta di uno scrigno pieno di pietre preziose.

Quando si parla di cucina tipica in Italia, si apre la porta di una dimensione articolata e affascinante come poche altre al mondo.

L’aria pulita di campagna e le fresche acque dei laghetti rendono il soggiorno ad Apricale un’esperienza davvero indimenticabile.

Uno dei vantaggi di soggiornare ad Apricale è senz’altro quello di avere a disposizione un grande patrimonio ambientale, oltre che storico e culturale.